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sábado, 30 de junio de 2012

Mi Primer pedido y pequeñas flores de Fondant

Es curioso acabo de empezar, y ya he tenido mi primer pedido de Cupcakes.
Me dijeron media docena, al preguntar si preferían algún sabor en especial, fresa y chocolate, cambiaron y de idea y 12 Cupcakes, de un día para otro, hacerlos, decorarlos y las cajas! Ainsss las cajas, es lo que más tiempo me costó, 2 cajas de media docena cada, diferentes, aunque eran para regalar a los padres de la parejita que me los encargó... El resultado muy bien, les han encantado y el mismo día de la entrega se acabaron, no ha sobrevivido ninguno!!!

La Presentación de una de las cajas, en moradito y con purpurina.


Dentro, todos tan bonitos y ordenados, que al principio pensaban que era cosa de plastilina.... ainsss


 La otra caja, en azul, con unos lazos.


Y por dentro, el mismo efecto que la anterior.


La media docena de chocolate, la receta la de la vez anterior, con la diferencia de rellenarlos de nutella y a la buttercream también les añadí nutella, y colorante marón cuanto apenas.Si es que cierto que usé una boquilla plana, y no me termina de agradar el resultado final.


 Aquí uno de ellos, con un Chocolate!! de nestle, que rico, ummmmm


 Este con decoración, algo peculiar y la bolita amarilla un M&M


 Con Topping de estrellas y alguna Luna.


Fideos de chocolate y topping de corazones.



Los de fresa tienen la particularidad de una flor de fondant blanco, el resultado me ha gustado, pero se puede mejorar con las herramientas adecuadas. El bizcocho es el de la receta original aunque lleva alggo de mermelada de fresa. Rellenos de mermelada, y la Buttercream  exacta a la anterior.


Algunos con flores pequeñas y otros con grandes y algunos tenían mezcladas.


 El detalle de la flor, con la perlita dorada.


Espero que lo hayáis disfrutado tanto como los que se lo comieron.

sábado, 23 de junio de 2012

Cupcakes de Plátano y Nutella


Varias adquisiciones han hecho que me decidiese a hacer Cupcakes de plátano rellenos de Nutella, y para repetir!
Algunas de esas compras fueron estas cápsulas de silicona, perfectas para hornear, de color crema y chocolate, al igual que las cápsulas de papel, todo en tamaño reducido, hice un total de 32 Mini-Cupcakes.

Otra de mis compras fue la batidora amasadora, que va súper bien, que diferencia con la batidora de mano!!! que en la última horneada pensaba que me ardería en las manos, de tanto rato estar haciendo la buttercream, y aún así no quedaba tan suave como con esta, he ganado en tiempo y calidad.
Aquí está trabando, jejeje, y solita, lo único ir añadiendo los ingredientes y remover de vez en cuando para que la masa quede totalmente homogénea.

 Y el reultado de todos los Mini_cupcakes fue éste.
El bizcocho lo hice de chocolate (la receta del primer post) y la buttercream es de plátano, muy similar al de fresa, ya que los incredientes son iguales, pero cambiamos el nesquick de fresa por el de plátano, y claro no añadimos el aroma de vainilla... Y colorante amarillo!

A los Cupcakes tamaño "normal" los rellené, esta vez, de Nutella!! que ricos, es que esta perdicción mia por el chocolate no tiene remedio ni fin!

Y la presentación ohh, la, la la! Os dejo algunas fotos de las cajas que hice para poder transportar todos los mini-cupcakes a la oficina.
Aquí tenemos las 3 cajas, cada una diferente de la siguiente, con papel amarillo haciendo hondas, perfecto, ya que por dentro tiene una especie de capa, y permite limpiar para transportar en otra ocasión, si es necesario.

Una de las cajas, con decoración con glitter glue, una purpurina que queda efecto relieve, de colores.

 Otra de las cajas con etiqueta en la parte superior y una decoración básica de "Brads"
 Y la última, con su etiqueta y la solapa con corazones, preciosa verdad?
 Y tachan!!! así queda la presentación interior de una de las cajas! Para 9 Cupcakes!


Espero que os haya gustado, dudas y sugerencias en comentarios.